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요즘 유행하는 감 샐러드... 영양에 비주얼까지 더하려면 [쿠킹]

당뇨 판정을 받은 후 이를 극복하고자, 자신을 위한 밥상 차리기에 나선 푸드 콘텐트 디렉터 김혜준씨. 식재료 고르기부터 조리법, 식사법까지 자신의 경험을 아낌없이 공개한〈건강식도

중앙일보

2023.11.21 08:00
[라이프 트렌드&] 맛있게 먹고 면역력도 키우고…제주에서 키운‘키위’드세요

제스프리 시스템으로 대표생산지 뉴질랜드와 같은‘제주 썬골드키위’생산농가 늘어 청정자연 제주, 키위 생산에 최적지 당도 높고 영양소·미네랄 풍부해 1개에 비타민C 일일권장량 충

중앙일보

2023.11.14 00:03
하루 1개만 먹어도 비타민C 채운다…제주서 온 천연 영양제 [쿠킹]

건강 관리가 필요한 때다. 갑작스레 기온이 뚝 떨어지면서, 면역력이 약해지기 쉽기 때문이다. 면역력이 약해지면 감기 같은 질환에 걸리기 쉬울뿐더러, 숨어있던 질병이 발현될 수 있

중앙일보

2023.11.13 11:30
[소년중앙] 칼로리 낮고 영양 많은 대체당 활용, 맛과 건강 챙긴 잼 즐겨요

식빵 등의 빵을 먹을 때 빼놓을 수 없는 것 중 하나가 과일 등에 설탕을 넣고 고온의 열로 졸인 저장식품인 ‘잼’입니다. 딸기·포도 등 과일로 만든 잼을 많이 먹지만, 잼의 재료

중앙일보

2023.10.16 07:00
혼자 사는 캐나다 장애청년…한국이었다면 집조차 못 구했다

지적장애인인 20대 제니는 혼자 산다. 3년 반 전 가족을 떠나 홀로서기에 나섰다. 엄마가 그녀를 집에서 내보냈다. 스스로 살 수 있는 능력. 엄마는 제니에게 무엇보다 그게 필요

중앙일보

2023.10.12 05:00
[issue&] 자동차 안전 부품 수출에 주력 … 키오스크·의료기기로 사업 다각화도

씨티엠(주) 전병철 회장 씨티엠은 기술혁신을 선도하는 기업이다. 사진은 자외선부터 단파 적외선까지 형광영상을 측정할 수 있는 다파장 초광대역 형광영상장비 ‘메타지니’와 선박용

중앙일보

2023.09.27 00:03